土特产购物攻略！

　　三原的泡油糕，是当地小有名气的小吃，是唐代糕点油浴饼演变而来的。用黄桂、桃仁、玫瑰加白糖作陷，面是一种富强粉，将陷包好，再放入油锅里炸到起泡即可捞出。制作技巧要求极高，不放碱、钒，照样蓬松变大，当然也离不开制作师傅丰富的制作经验。泡油糕颜色呈乳白色，糕的表层很蓬松，吃在嘴里很酥脆。强烈推荐购买品尝!

　　虽然说很多地方都产枣，不过不代表产的枣都好吃。彬县这的吊枣，不仅个大，而且核小，除了钙、磷，维生素含量也很高，本地人会将枣核除去，烘干，吊成串，而干果的含糖量高达百分之78呢!

　　在沿乾县的漠谷河那一带盛产广杏，而它之所以叫广杏，据说是有个人路经广东，带回了杏枝，后来嫁接成活，也就有了后来的广杏了。它不同于普通的杏子，个头很大，外表是金黄色的，味道很甜，不过如今这种杏树已经越来越少了。建议买点回去，说不定过个几十年后它就消失了。　　

　　乾县的特产很多，比如乾县柿子，能够保存很久，皮薄肉厚的，吃起来味道甘甜。还有富硒苹果，它是在那种土质深厚疏松，透气性强，昼夜温差很大的环境下生长的。苹果的个头也属于大块头的，皮质颜色很好看。硒具有抗衰老，增强免疫力等等功效，而富硒苹果是用有机硒生长出来的，由此可见它特殊的营养价值了。